Hausmannskost in gemütlicher Atmosphäre bei Ihrem Heurigen in Rauchwart
Bei uns stehen – gemeinsam mit unserer großen Auswahl an Weinen – frisch gekochte, regionale Speisen im Mittelpunkt. Wählen Sie aus unserer Speisekarte und genießen Sie perfekt zubereitete Hausmannskost!
Frisch gekocht mit saisonalen und regionalen Zutaten
Unsere Speisen werden mit Hilfe unserer traditionellen und lang bewährten Rezepte für Sie zubereitet. Gekocht wird bei uns immer frisch und mit den besten regionalen und saisonalen Zutaten. Neben Klassikern der österreichischen Küche, wie Schweinsbraten, Schnitzel und Co., finden Sie bei uns außerdem immer auch eine Auswahl an saisonalen Gerichten. Im Frühling kochen wir verschiedene Gerichte mit Spargel und Bärlauch, im Sommer gibt es Schwammerl- und Pilz-Gerichte, im Herbst kochen wir Ihnen gerne unsere Wild- und Kürbisspezialitäten.
Hausmannskost vom Feinsten
Wir legen großen Wert auf die Qualität der Zutaten unserer Speisen. Deshalb achten wir darauf, dass diese möglichst aus der Region stammen und saisonal verfügbar sind. Diese Frische schmeckt man einfach – freuen Sie sich auf selbstgekochte, traditionelle Hausmannskost bei Ihrem Heurigen am Riegelberg im Bezirk Güssing im Burgenland!
Speisekarte
Aus dem Suppentopf
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Rindsuppe
€ 2,90mit Frittaten *(A, C, G, L)
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Hausgemachte Krautsuppe
€ 3,90mit Sauerrahm (G, L, M, O)
Saure Speisen
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zu jeder Portion reichen wir Bauernbrot *(A)
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Wurstsalat
€ 6,90Extrawurst, Käse, Paradeiser, Paprika, Essig *(C, G, L, M)
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Saure Presswurst
€ 6,90mit Zwiebel, Essig & Kernöl *(C,L,M)
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Saures Rindfleisch
€ 7,50mit Zwiebel, Essig & Kernöl *(C,L,M)
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Saurer Teller
€ 7,90Rindfleisch, Press- und Extrawurst, Geselchtes, Käferbohnen in Essig & Kernöl *(C, L, M)
Warme Speisen
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Wienerschnitzel vom Schwein
€ 9,50mit Beilagensalat *(A, C, G, M)
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Surschnitzel vom Schwein
€ 9,90mit Beilagensalat *(A,C,G,M)
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gebackene Blunz´n
€ 9,50auf buntem Salat, dazu Haussacue *(A, C, G, M)
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Hauswürstel
€ 6,00mit Senf und Kren *(F, M, L)
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Käsespätzle
€ 8,50mit Blattsalat *(A, C, G, M)
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Kinderwiener vom Schwein
€ 6,00mit Pommes & Ketchup *(A, C, G)
Beilagen
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Beilagensalat
€ 2,50Erdäpfel, Kraut, Blattsalat *(L, M)
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Käferbohnensalat
€ 3,20mit Kernöl und Zwiebel *(L, M)
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Portion Pommes & Ketchup
€ 2,90 -
Portion Kren, Ei, Gurkerl, etc.
€ 0,80 -
Portion Bauernbrot *(A)
€ 1,20 -
Portion Kürbiskernöl
€ 0,90
Aufstrich- und Aufschnittbrote
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Schweinsbratenbrot
€ 4,90*(A, C)
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Kümmelbratenbrot
€ 4,90*(A, C)
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Eiaufstrichbrot
€ 3,90*(A, C)
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Käsebrot
€ 3,90*(A, C, E, G)
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Rohschinkenbrot
€ 5,20*(A, C, G)
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Schmalzbrot
€ 3,20*(A)
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Grammelschmalzbrot
€ 3,90*(A)
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G`selchtes auf Brot
€ 4,90*(A, C)
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Kürbiskernaufstrichbrot
€ 3,90*(A, G)
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Topfenaufstrichbrot
€ 3,90*(A, C, G)
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Kräuteraufstrichbrot
€ 3,90*(A, L)
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Portion Aufstrich
€ 1,40
Traditionelle Heurigengerichte
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zu jeder Portion reichen wir Bauernbrot *(A)
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Bretteljause
€ 7,90G`selchtes, Kümmelbraten, Schweinsbraten, Preßwurst, Topfenaufstrich und Käse, fein garniert *(A, C, G, L)
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Philipp's Jause
€ 8,90G`selchtes, Schweinsbraten, Kümmelbraten, Rohschinken, Hauswurst, Käse und 2 Aufstriche (Topfen- und Fleischaufstrich), fein garniert *(A, C, G, L)
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Aufstrichteller mit 4 Aufstrichen nach Wahl
€ 5,90Kürbiskernaufstrich, Eiaufstrich, Topfenaufstrich, Knoblauchaufstrich, Kräuteraufstrich, Fleischaufstrich, Schmalz oder Grammelschmalz
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Riegelbergtoast
€ 5,90Bauernbrot mit G`selchtem, Zwiebel und Paprika, mit Käse überbacken *(A, G)
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Riegelbergtoast Spezial
€ 5,90Bauernbrot mit Salami, Pfefferoni, Zwiebel und mit Käse überbacken *(A, G, L)
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Rohschinkenröllchen
€ 7,90auf buntem Salat mit Frischkäsefüllung *(A, C, G, L, M)
Süßes für die Seele
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Warmer Schokoladengugelhupf
€ 4,50mit Schokosauce und Schlagobers *(A, C, E, F, G, H)
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Eismarillenknödel 1 Stk
€ 3,20mit Schlagobers und Marillensauce (A,C,E,G)
